SÜSSWEINE
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UROULAT, CHARLES HOURS - JURANÇONWeine aus der Region Jurançon sind pikante, ausdrucksstarke Weißweine, die schon seit dem Mittelalter gefeiert werden. Bereits im 14. Jahrhundert brachten Fürsten die Konzeption eines Cru auf, indem sie besondere Weinberglagen hervorhoben. Es wird sogar behauptet, dass der Tropfen Jurançon, mit dem man zur Taufe die Lippen des späteren Königs Henri IV. befeuchtet hatte, für seine großen Taten maßgeblich gewesen sei. Gekeltert wird er aus Petit Manseng und Gros Manseng, wobei die wertvollere Rebsorte der Petit Manseng ist, aus der auch der süße Jurançon vinifiziert wird. Die Trauben werden erst geerntet, wenn sie mit Edelfäule überzogen sind. Dadurch entsteht einer der wertvollsten Süßweine Frankreichs, der mit seiner Eleganz und den intensiven Honigaromen begeistert. |
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