PORTUGAL
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QUINTA DO VALE MEAO, F. OLAZABAL ET FILHOS - DOUROBis 1998 hat Francisco Xavier Olazabal die familieneigenen Weine unter dem Namen Ferreira verkauft. Auch die Trauben für den Prestige-Wein „Barca Velha“ kamen aus den Weinbergen der Quinta do Vale Meao. Seit 1999 werden nun die Weine unter dem Etikett der Quinta do Vale Meao verkauft. Die Ausbauweise ist nach wie vor sehr traditionell, auch wenn das Ergebnis in der Flasche nur wenig an die trockenen Rotweine vergangener Tage erinnert. Die Trauben werden, wie seit Generationen, mit den Füßen getreten, um mehr Extrakt aus den Traubenhäuten herauszuholen, und dann mit einer alten Korbpresse weiterverarbeitet. Im Glas findet man eine dunkel-violette Essenz, deren Fruchtaromen und würzige Nuancen fast verschwenderisch wirken. Ein Erlebnis der besonderen Art ... |
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WINE & SOUL - DOUROAus nur zwei Hektar Weinbergen stammen die Trauben für den Pintas, der zum neuen Kultwein Portugals aufsteigt. In diesen zwei Hektar wachsen 25–30 verschiedene Rebsorten, die bis zu 70 Jahre alt sind. In mehreren Selektionen wird erst dann gelesen, wenn die Trauben auch wirklich reif sind. Nach der Lese wird der Wein in den traditionellen Lagares mit den Füßen getreten und in neuen und zum Teil einjährigen französischen Barriques ausgebaut. Verantwortlich für dieses Projekt sind Jorge Serôdio Borges, bis 2004 Winemaker bei Dirk Niepoort, und seine Frau Sandra Tavares, die auf der Quinta do Vale Dona Maria und auf dem elterlichen Weingut Chocapalha die Weine vinifiziert. |
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NIEPOORT VINHOS - DOUROSeit Dirk van der Niepoort 1987 in das Familienunternehmen zurückgekehrt ist, hat sich der portugiesische Wein einem großen Imagewandel unterzogen. Auch wenn es schon vorher trockene Weine in der Heimat des Portweines gab, so ist Dirk sicherlich einer der Vordenker für viele andere Winzer gewesen, die heute mit ihren trockenen Weinen ebenso großen Erfolg haben wie mit den Ports. Während die Weine vor dem Wandel nach dem Abfüllen in Flaschen aufgrund der Gerbsäure kaum trinkbar waren und Jahre vergingen, bis man von Genussreife sprechen konnte, sind portugiesische Weine heute auf dem Vormarsch. Auch wenn sie heute einen internationalen Stil verkörpern, so basieren sie immer noch auf den traditionellen, autochthonen Rebsorten, also Arten, die nur in Portugal heimisch sind. Machen Sie sich auf die Reise, es gibt viel zu entdecken! |
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