LIBANON
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CHÂTEAU MUSAR, SERGE HOCHAR - LIBANONSerge Hochar absolvierte die Weinuniversität in Bordeaux, bevor er 1959 zurückkehrte, um das Zepter der Weinbereitung in die Hand zu nehmen. Seine Weine zeichnen sich durch eine phantastische Lagerung aus und erinnern an zarte, alte Bordeaux, obwohl neben Cabernet Sauvignon auch Carignan und Cinsault eine wichtige Rolle spielen. Für die Weißweine, die nach Meinung von Serge Hochar noch besser reifen als die Roten, werden die lokalen Rebsorten Obeidah und Merwah verwendet. Die Weine von Château Musar verbringen neun bis zwölf Monate im Holzfass und kommen erst nach einer sechs- bis siebenjährigen Flaschenreife auf den Markt. Dann sind sie bereits trinkbereit. Ihr volles Spektrum entfalten sie nach 15 Jahren und werden von Jahr zu Jahr interessanter. Unbedingt dekantieren und Zeit investieren! |
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