Thomas Martin hat 20 seiner Lieblingsprodukte wie z.B. Artischocke, Bretonische Sardine oder Rinderschulter ausgewählt. Diese Zutaten werden in den Rezepten auf drei unterschiedlichen Niveaus interpretiert: raffiniert einfach / gehoben / mit Anspruch.
Somit eignet sich das Buch für jeden vom Hobbykoch bis zum Experten. Generelle Tipps und Weinempfehlungen von Lidwina Weh runden das Konzept ab.
160 Seiten Format 21 x 28 x 1 cm Gebunden mit Schutzumschlag ISBN 978-3-517-08603-3 Südwest Verlag Erscheinungstermin: 5. Juli 2010
24,95 €
"DAS QUEEN MARY 2 KOCHBUCH" von Klaus Kremer & Ingo Thiel
Dieses Kochbuch besticht vor allem durch seine „Anwenderfreundlichkeit“, wodurch es sich von diversen anderen Sternekochbüchern abhebt. Die Autoren haben großen Wert darauf gelegt, dass die insgesamt 74 Gourmet-Rezepte aus allen Kontinenten so praxisnah erklärt werden, dass sie von jedermann ohne großen Aufwand, komplizierte Vorbereitung oder teure Profigeräte nachzukochen sind.
148 Seiten Format 26,6 x 25 x 1 cm Gebundene Ausgabe ISBN-10: 3782210204 ISBN-13: 978-3782210201 Verlag: Koehlers Verlagsgesellschaft mbH Erscheinungstermin: 5. Oktober 2010